Management Trainee Operations – PT Pesta Pora Abadi
PT Pesta Pora Abadi merupakan perusahaan manufaktur makanan dan rantai restoran kuliner cepat saji terkemuka yang menaungi jaringan Mie Gacoan di Indonesia. Perusahaan kami terus berkembang pesat menyajikan aneka hidangan mi pedas dan dimsum berkualitas tinggi. Selain itu, kami berkomitmen menghadirkan standar mutu rasa terbaik serta pelayanan pelanggan yang cepat. Kami juga menerapkan efisiensi operasional jaringan gerai berbasis standar internasional di seluruh Indonesia. Oleh karena itu, kami secara konsisten memperkuat barisan calon pemimpin operasional gerai melalui program percepatan karier. Langkah strategis ini kami lakukan demi mendukung ekspansi restoran yang kian masif. Bagi Anda calon pemimpin muda yang ingin mengukir prestasi karier, silakan pantau lowongan kerja terupdate kami secara berkala.
Management Trainee Operations memegang peranan krusial dalam program pelatihan kepemimpinan untuk menguasai seluruh tata kelola operasional restoran. Selanjutnya, Anda bertugas mempelajari alur kerja dapur, manajemen persediaan bahan baku, serta standar pelayanan konsumen di gerai. Anda juga dilatih untuk memimpin tim kru outlet dan mengontrol efisiensi operasional harian. Oleh sebab itu, posisi ini membutuhkan sosok calon manajer yang analitis, dinamis, serta berjiwa kepemimpinan kuat. Anda perlu memiliki komitmen tinggi untuk memahami bisnis kuliner skala besar. Pada akhirnya, kontribusi peserta program MT operasional menjadi pilar utama dalam mencetak calon manajer gerai yang tangguh.
Selanjutnya, Anda berwenang memantau alur kerja harian staf serta mengawasi penggunaan bahan baku restoran. Anda juga berhak memberikan usulan perbaikan efisiensi kerja kepada manajer pendamping. Namun, Anda dituntut untuk selalu sigap beradaptasi dengan ritme kerja restoran yang cepat dan padat. Anda perlu meminimalisir kesalahan penyajian makanan yang dapat memengaruhi kepuasan pelanggan. Oleh karena itu, kolaborasi erat bersama tim kru outlet, supervisor area, dan manajer gerai menjadi kunci keberhasilan Anda. Dengan demikian, kualitas hidangan, standar kebersihan, serta target operasional outlet dapat senantiasa terjaga secara optimal.
Tanggung Jawab Management Trainee Operations
- 1. Selain itu, Anda bertanggung jawab mengikuti seluruh rangkaian modul pelatihan operasional restoran secara disiplin. Tugas ini mencakup praktik langsung di area *kitchen* dan *service*.
- 2. Selanjutnya, Anda mengontrol standar higiene makanan, kebersihan gerai, serta keselamatan kerja sesuai standar HACCP perusahaan.
- 3. Namun, Anda wajib mempelajari tata kelola persediaan stok bahan baku (*inventory control*) guna meminimalisir persentase *waste*.
- 4. Oleh karena itu, Anda harus rutin mengevaluasi pencapaian *KPI* harian gerai bersama manajer pembimbing secara berkala.
- 5. Dengan demikian, Anda secara aktif mempraktikkan keterampilan kepemimpinan dalam mengarahkan dan memotivasi tim kru restoran.
- 6. Pada akhirnya, Anda menyusun laporan evaluasi proyek operasional harian dan menyampaikan presentasi kelulusan di hadapan jajaran manajemen pusat.
Kualifikasi Management Trainee Operations
- 1. Selain itu, kandidat posisi Management Trainee Operations wajib memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang operasional *F&B*, restoran, atau *fast food* (terbuka untuk lulusan baru berpengalaman magang).
- 2. Selanjutnya, Anda memiliki latar belakang pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) dari jurusan Manajemen Tata Boga, Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen Bisnis.
- 3. Namun, pelamar yang memiliki IPK minimal 3.00 serta aktif dalam organisasi kemahasiswaan akan sangat diutamakan.
- 4. Oleh karena itu, kemampuan kepemimpinan yang menonjol, komunikasi interpersonal yang lugas, serta ketahanan kerja yang kuat sangat mutlak diperlukan.
- 5. Dengan demikian, Anda diharapkan bersedia bekerja dengan sistem *shift* mengikuti jadwal operasional restoran dan hari libur nasional.
- 6. Pada akhirnya, Anda bersedia menjalani ikatan dinas serta siap ditempatkan di seluruh jaringan gerai perusahaan di Indonesia.
Manfaat dan Paket Kompensasi Peserta MT Operasional
- 1. Selain itu, kami menawarkan paket gaji pokok yang sangat kompetitif. Nilai gaji berkisar antara Rp4.800.000 hingga Rp6.000.000 per bulan.
- 2. Selanjutnya, Anda berhak memperoleh tunjangan operasional serta insentif kinerja gerai setelah menyelesaikan masa program pelatihan.
- 3. Namun, perusahaan juga menyediakan jaminan perlindungan kesehatan komprehensif. Fasilitas ini mencakup BPJS Ketenagakerjaan dan BPJS Kesehatan.
- 4. Oleh karena itu, Anda mendapatkan alur percepatan jenjang karier (*fast-track*) yang jelas menuju jenjang Assistant Store Manager atau Store Manager.
- 5. Pada akhirnya, Anda dapat berkembang di dalam lingkungan kerja industri *F&B* yang sangat masif, dinamis, serta suportif.
Detail Remunerasi dan Lokasi Kerja
Gaji:
Rp4.800.000 – Rp6.000.000 per bulan
Lokasi Kantor Pusat:
Jl. S. Supriadi No.34, Sukun, Kec. Sukun,
Kota Malang,
Jawa Timur
65147,
ID
Tipe Pekerjaan: FULL_TIME
Apakah Anda siap menembus batas karier dan menjadi pemimpin operasional restoran bersama PT Pesta Pora Abadi?
Lamar Pekerjaan Ini Sekarang