Deskripsi Pekerjaan

• Memastikan outlet berjalan sesuai SOP, standar kebersihan, keamanan, dan kualitas pelayanan.
• Mengatur jadwal kerja karyawan sesuai kebutuhan operasional 24 jam.v
• Melakukan coaching, training, serta evaluasi kinerja crew dan supervisor.
• Mengelola cash flow, setoran harian, serta melakukan kontrol terhadap biaya operasional (food cost, labor cost, utilities).
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan kepada Area Manager/Operation Manager
• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan tepat.
• Memastikan target penjualan tercapai dengan strategi promosi dan upselling yang berlandaskan QSC (Quality, Services, Cleanliness)

Kualifikasi Pekerjaan

• Minimal D3/S1 (lebih disukai jurusan Manajemen, Perhotelan, atau Tata Boga).
• Pengalaman min. 3 tahun sebagai Store Manager / Restaurant Manager di industri F&B dine in (lebih diutamakan restoran 24 jam / high traffic).
• Terbiasa memimpin tim besar (20–40 orang).
• Memiliki keterampilan dalam manajemen shift 24 jam.
• Memahami manajemen food cost, labor cost, dan inventory control.
• Mampu membuat laporan operasional dan analisa bisnis sederhana.
• Leadership kuat, komunikatif, dan mampu memberi motivasi.
• Problem solving & decision making yang cepat dalam situasi kritis.
• Customer oriented dengan kemampuan interpersonal yang baik.
• Disiplin, detail, dan berorientasi pada hasil.
• Penempatan di Area Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi

Lokasi Pekerjaan:

Gaji:

Cara Melamar Pekerjaan:

Metode Pelamaran: email

Informasi Kontak: [email protected]