Arsip Tag: PT Hongxin Joy Kuliner Indonesia

D3, S1

Head Store Restaurant – Dibutuhkan (Rp4 Jt – Rp5 Jt)

Tinggalkan komentar

Head Store Restaurant – PT Hongxin Joy Kuliner Indonesia

Profil Perusahaan PT Hongxin Joy Kuliner Indonesia

Head Store Restaurant merupakan posisi manajerial operasional yang sangat kami butuhkan saat ini. PT Hongxin Joy Kuliner Indonesia sendiri merupakan perusahaan *Food and Beverage (F&B)* yang sedang berkembang pesat dalam menyajikan pengalaman kuliner otentik bagi masyarakat Indonesia. Perusahaan kami terus berekspansi memperluas jaringan cabang restoran di berbagai wilayah komersial strategis ibukota. Selain itu, kami berkomitmen menghadirkan hidangan berkualitas tinggi dengan standar kebersihan dan pelayanan yang sangat profesional. Selanjutnya, kami senantiasa menerapkan sistem manajemen restoran yang efisien agar para pelanggan mendapatkan kepuasan maksimal setiap kali berkunjung. Namun, kami menyadari bahwa menjaga konsistensi kualitas operasional harian membutuhkan sosok pemimpin cabang yang sangat tangguh di lapangan. Oleh karena itu, kami secara konsisten memperkuat barisan manajer operasional restoran untuk penempatan di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat. Dengan demikian, kami melakukan langkah ekspansi ini demi memastikan kelancaran seluruh proses bisnis kuliner kami. Pada akhirnya, Anda dapat membaca informasi budaya kerja kami melalui halaman tentang kami (tautan internal). Bagi Anda profesional industri kuliner yang ingin mengukir prestasi, silakan pantau portal karir internal kami secara berkala.

Gambaran Umum Pekerjaan

Head Store Restaurant memegang peranan kepemimpinan yang sangat krusial dalam merencanakan, mengatur, serta mengawasi seluruh kegiatan operasional restoran harian. Selain itu, Anda bertugas memimpin tim pelayanan (*front of house*) dan tim dapur (*back of house*) guna memastikan standar kualitas makanan selalu terjaga dengan baik. Selanjutnya, Anda menganalisis laporan penjualan harian untuk merumuskan strategi promosi lokal yang tepat sasaran demi meningkatkan kunjungan. Namun, Anda wajib selalu sigap memitigasi risiko keluhan pelanggan dengan memberikan solusi pelayanan yang cepat dan penuh empati. Oleh karena itu, posisi ini membutuhkan sosok pemimpin yang tegas, komunikatif, dan memiliki keahlian manajemen bisnis kuliner yang mumpuni. Dengan demikian, Anda perlu memiliki pemahaman komprehensif tentang tata kelola inventaris bahan baku (*food cost*) dan manajemen sumber daya manusia. Pada akhirnya, kontribusi kepala restoran ini menjadi pilar utama dalam mendongkrak profitabilitas cabang dan mempertahankan loyalitas pelanggan setia kami.

Selanjutnya, Anda berwenang mengatur jadwal giliran kerja (*shift*) seluruh karyawan dan mengevaluasi produktivitas mereka secara komprehensif. Selain itu, Anda juga berhak memberikan bimbingan teknis pelayanan, pelatihan kebersihan, dan arahan kedisiplinan kepada seluruh staf restoran. Namun, Anda dituntut untuk terus mengevaluasi tingkat pemborosan bahan baku (*wastage*) secara profesional pada setiap penutupan akhir pekan. Oleh karena itu, kolaborasi erat bersama tim pemasaran pusat, departemen pembelian, dan bagian keuangan menjadi kunci keberhasilan Anda. Dengan demikian, cabang restoran dapat senantiasa mencapai target penjualan bulanan, meminimalisir biaya operasional, dan menjaga standar keamanan pangan (*hygiene*). Pada akhirnya, eksekusi kepemimpinan yang Anda jalankan dengan sukses akan memberikan reputasi luar biasa bagi jenama kuliner perusahaan kami.

Tanggung Jawab Head Store Restaurant

  1. 1. Selain itu, Anda bertanggung jawab memimpin seluruh aktivitas operasional restoran harian dari tahap persiapan pembukaan hingga penutupan gerai.
  2. 2. Selanjutnya, Anda mengawasi kinerja karyawan dapur dan pramusaji agar mereka senantiasa mematuhi standar prosedur operasional (*SOP*).
  3. 3. Namun, Anda wajib mengawal proses penghitungan stok bahan baku harian guna mencegah terjadinya kekurangan persediaan bahan makanan di dapur.
  4. 4. Oleh karena itu, Anda harus rutin menganalisis pencapaian target omzet cabang dan memberikan rekomendasi perbaikan layanan secara berkala kepada manajemen.
  5. 5. Dengan demikian, Anda secara aktif membina hubungan baik dengan pelanggan guna memastikan mereka mendapatkan pengalaman bersantap yang sangat memuaskan.
  6. 6. Pada akhirnya, Anda menyusun laporan rekapitulasi penjualan kasir harian dan mempresentasikannya secara akurat kepada pihak manajemen pusat.

Kualifikasi Head Store Restaurant

  1. 1. Selain itu, kami mewajibkan kandidat manajer ini memiliki pengalaman kerja minimal 2 hingga 4 tahun sebagai kepala restoran atau manajer gerai kuliner.
  2. 2. Selanjutnya, Anda memiliki latar belakang pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen Tata Boga.
  3. 3. Namun, kami sangat memprioritaskan pelamar yang menguasai manajemen biaya makanan (*food cost*) dan memiliki kemampuan memimpin tim yang beragam.
  4. 4. Oleh karena itu, keterampilan komunikasi asertif, jiwa kepemimpinan yang tangguh, dan orientasi pada kepuasan pelanggan mutlak Anda perlukan.
  5. 5. Dengan demikian, Anda harus memiliki kebiasaan bekerja gesit serta mampu menangani tekanan operasional yang tinggi saat jam sibuk makan (*peak hours*).
  6. 6. Pada akhirnya, Anda wajib bersedia bekerja dengan status Kontrak/Temporer dan mengikuti jadwal kerja sif di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat.

Manfaat dan Paket Kompensasi

  1. 1. Selain itu, kami menawarkan paket gaji pokok bulanan yang kompetitif, yakni berkisar antara Rp4.000.000 hingga Rp5.000.000.
  2. 2. Selanjutnya, Anda berhak memperoleh bonus insentif pencapaian target penjualan cabang yang sangat menarik setiap akhir bulannya.
  3. 3. Namun, perusahaan juga menyediakan fasilitas tunjangan uang makan harian dan program perlindungan wajib BPJS Ketenagakerjaan bagi seluruh staf.
  4. 4. Oleh karena itu, Anda mendapatkan kesempatan emas untuk mengembangkan keterampilan manajerial di industri makanan dan minuman yang sangat dinamis.
  5. 5. Dengan demikian, Anda berkesempatan membangun jejaring profesional bersama para pakar industri kuliner di kawasan Jakarta Barat.
  6. 6. Pada akhirnya, Anda dapat mengembangkan karier kepemimpinan yang solid di dalam lingkungan kerja restoran yang kolaboratif, modern, dan suportif.

Detail Remunerasi dan Lokasi Kerja

Gaji: Rp4.000.000 – Rp5.000.000 per bulan
Lokasi Kantor & Penempatan Restoran: Jl. Tanjung Duren Raya No.C1RT.1/RW.5, Tj. Duren Sel., Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, DKI Jakarta 11470, ID
Tipe Pekerjaan: CONTRACT

Apakah Anda siap memimpin operasional restoran kuliner terbaik bersama PT Hongxin Joy Kuliner Indonesia?

Lamar Pekerjaan Ini Sekarang