Assistant Store Manager Medan memegang peran penting dalam memimpin operasional harian outlet F&B, mendampingi manajemen toko, serta memastikan seluruh standar pelayanan dan kuliner tersaji dengan kualitas terbaik. Perusahaan memercayakan pengawasan efisiensi staf, pengelolaan persediaan bahan baku, hingga strategi pencapaian target omzet outlet kepada posisi kepemimpinan ini. Anda memastikan seluruh aktivitas operasional restoran cloud kitchen berjalan secara konsisten dan efisien di wilayah Medan. Oleh karena itu, kami mengundang para profesional muda yang energik, komunikatif, dan berjiwa kepemimpinan tinggi untuk bergabung bersama tim kami. Posisi purnawaktu ini menawarkan ruang pertumbuhan karir yang sangat dinamis di industri kuliner modern yang berkembang pesat.

Profil Perusahaan Assistant Store Manager Medan

Selanjutnya, PT. Modular Kuliner Indonesia (Hangry) merupakan perusahaan multibrand F&B terkemuka yang menaungi berbagai merek kuliner favorit seperti Moon Chicken, San Gyu, Ayam Koplo, dan Dari Pada. Perusahaan senantiasa berkomitmen menghadirkan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep layanan cepat saji yang relevan bagi masyarakat modern. Kami selalu mengedepankan nilai-nilai inovasi, kebersihan, kepuasan pelanggan, serta keunggulan operasional secara berkesinambungan. Oleh karena itu, kehadiran seorang *Assistant Store Manager Medan* yang tangguh menjadi kunci utama dalam menjaga kualitas pelayanan dan pertumbuhan bisnis outlet kami. Silakan periksa juga lowongan kerja assistant store manager medan untuk mengeksplorasi peluang karir manajemen F&B modern lainnya.

Gambaran Peran Manajemen Outlet & Operasional F&B

Sebagai *Assistant Store Manager*, Anda bertindak sebagai rekan eksekutor utama Store Manager dalam mengendalikan alur kerja dapur dan layanan pelanggan. Anda merancang alokasi jadwal kerja tim, mengevaluasi tingkat kepatuhan standar higienitas (*food safety*), serta mengarahkan staf agar menyajikan makanan secara tepat waktu. Selanjutnya, Anda melakukan pemantauan ketat terhadap stok bahan baku dapur guna mencegah terjadinya pemborosan maupun kehabisan stok. Namun, peran Anda tidak terbatas pada pengawasan operasional harian dan pengendalian kualitas produk semata. Anda juga bertanggung jawab menangani masukan dari pelanggan, mengevaluasi laporan penjualan harian, serta membina iklim kerja yang solid. Dengan demikian, kemampuan interpersonal yang kuat dan ketelitian analisis operasional menjadi fondasi keberhasilan Anda.

Tanggung Jawab Assistant Store Manager Medan

1. 1. Selain itu, Anda memimpin, membimbing, dan mengawasi kinerja harian kru dapur serta staf layanan outlet.
2. 2. Selanjutnya, Anda mengontrol ketersediaan bahan baku serta akurasi inventarisir stok barang harian di toko.
3. 3. Namun, Anda wajib memastikan seluruh standar kebersihan, keamanan pangan, dan sanitasi restoran dipatuhi.
4. 4. Oleh karena itu, Anda membantu Store Manager dalam menyusun rencana kerja serta strategi pencapaian target omzet.
5. 5. Dengan demikian, Anda menangani keluhan serta masukan pelanggan demi menjaga reputasi dan kepuasan konsumen.
6. 6. Pada akhirnya, Anda menyusun laporan operasional dan penjualan berkala untuk diserahkan kepada pihak Manajemen.

Kualifikasi Assistant Store Manager Medan

1. 1. Selain itu, posisi ini membutuhkan pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Assistant Store Manager atau Supervisor di industri F&B/Retail.
2. 2. Selanjutnya, Anda memiliki latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK sederajat atau D3/S1 Manajemen Pariwisata/Tata Boga.
3. 3. Namun, kandidat yang memahami konsep *cloud kitchen*, *inventory management*, serta sistem POS restoran akan sangat diutamakan.
4. 4. Oleh karena itu, kemampuan kepemimpinan yang tegas, komunikasi persuasif, serta orientasi target yang kuat sangat diprioritaskan.
5. 5. Dengan demikian, Anda wajib bersedia bekerja dalam sistem waktu bergilir (*shift*) termasuk pada akhir pekan atau hari libur nasional.
6. 6. Pada akhirnya, Anda menyetujui ikatan kerja purnawaktu (*full time*) dengan penempatan operasional di Kota Medan, Sumatera Utara.

Manfaat & Fasilitas Assistant Store Manager Medan

1. 1. Selain itu, kami menawarkan imbalan gaji pokok bulanan yang kompetitif pada kisaran Rp5.000.000 hingga Rp5.100.000.
2. 2. Selanjutnya, Anda berhak memperoleh insentif kinerja penjualan serta bonus operasional berdasarkan pencapaian outlet.
3. 3. Namun, Anda juga mendapatkan perlindungan jaminan kesehatan serta jaminan ketenagakerjaan resmi dari perusahaan.
4. 4. Oleh karena itu, perusahaan menyediakan program pelatihan kepemimpinan dan manajemen F&B secara berkelanjutan.
5. 5. Pada akhirnya, Anda memiliki peluang karir yang terbuka luas untuk naik jenjang menjadi Store Manager penuh.

Detail Gaji & Lokasi Kerja

Jenis Pekerjaan: FULL_TIME (Penuh Waktu)
Pengalaman Minimal: Minimal 2 Tahun
Kisaran Gaji: Rp5.000.000 – Rp5.100.000 per bulan
Lokasi Kantor Pusat / Penempatan Operasional: Graha Arteri Mas, Jalan Panjang No. 36-37, Kel. Kedoya Selatan, Kec. Kebon Jeruk, Kota Jakarta Barat (Penempatan: Kota Medan), Sumatera Utara, 11520, Indonesia
Perusahaan: PT. Modular Kuliner Indonesia

Apakah Anda siap memimpin operasional F&B dan berkembang bersama PT. Modular Kuliner Indonesia?

Lamar Melalui JobStreet Resmi