Kualifikasi dan Pengalaman

• Minimal pengalaman sebagai Chinese Chef / Koki di dapur profesional (Sous Chef / Head Chef).
• Berpengalaman dalam pengembangan menu baru serta memahami proses uji produk dari konsep, pengembangan, testing, hingga produksi.
• Terbiasa menggunakan wok/burner api besar dan menguasai teknik masakan Chinese (stir-fry, sauce, mie, dan hidangan Chinese lainnya).
• Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri, dengan komunikasi kerja yang baik.
• Memiliki disiplin kerja tinggi, tanggung jawab, integritas, dan mampu bekerja di bawah tekanan operasional.

Tugas & Tanggung Jawab

• Mengembangkan menu baru di Central Kitchen serta menyusun standar penyajian untuk implementasi di outlet.
• Melakukan training staff outlet dan memastikan metode penyiapan makanan sesuai SOP.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan menu dapat diproduksi secara massal (scalable production).
• Menyusun roadmap peluncuran menu baru serta membuat laporan kerja dan progres kepada atasan.

Lokasi Pekerjaan:

Gaji:

Cara Melamar Pekerjaan:

Metode Pelamaran: website

Informasi Kontak: https://id.jobstreet.com/id/job/90623326?ref=search-standalone&type=standard&origin=jobTitle#sol=a75ed627fcc652d3877ea480060392bea8126f34